Твой котик
Назад

Жерех: где водится в России, особенности жизнедеятельности

Опубликовано: 09.09.2020
Время на чтение: 6 мин
0
0

Вкусовые качества

Отменный вкус мяса жереха и его невысокая калорийность делают его прекрасным диетическим блюдом. Полезные свойства этой вкуснейшей рыбы обусловлены высоким содержанием витаминов и минералов. По количеству необходимого организму человека витамина С мясо жереха не уступает другим ценным видам рыб, оно содержит также витамины А, В1, В2, РР.

Высокая насыщенность фосфором, калием, натрием, кальцием, железом делает его важным элементом питания.Из жереха готовят вкусную уху и фарш для рыбных котлет. Его мясо очень приятно в жареном, запеченном, соленом и тушеном виде, из него готовят рулет. Хороша на вкус копченая и вяленая рыба. Эти способы приготовления также связаны с ее сильной костистостью.

Приготовленный из жереха балык – настоящий деликатес. Высокой пищевой ценностью обладает икра этой рыбы. Она полезна наличием важных для человека питательных веществ, имеет чудесный вкус и насыщенный золотистый цвет. Икра жереха свежего посола особенно аппетитна.Употребление мяса жереха полезно для укрепления организма, психоэмоционального здоровья, поддержания опорно-двигательного аппарата, формирования скелета.

Блюда из этой рыбы стимулируют правильную работу сердечной мышцы, подходят людям, чья работа связана с большими физическими и умственными нагрузками.С осторожностью есть блюда из жереха нужно людям склонным к аллергическим реакциям, а также при индивидуальной непереносимости некоторых видов рыб.

Внешний вид

Жереха можно легко отличить от других видов рыб по темной серовато-синеватой спине, серебристо-сероватых боках и белому брюху. Спинной и хвостовой плавники окрашены в серые цвета, при этом кончики плавников темные, как будто с каемкой. Нижняя часть хвостового плавника длиннее верхней, хотя и незначительно.

Остальные плавники отличаются красноватым оттенком у основания и сероватым ближе к концу. Глаза у жереха имеют характерный желтоватый оттенок. Тело широкое, а область спины характеризуется, как широкая и мощная. Тело покрыто крупной и толстой чешуей. Жерех способен высоко выпрыгивать из воды, расставляя при этом в стороны свои плавники.

Голова у этого хищника несколько удлиненная, а нижняя челюсть заметно длиннее верхней и как бы направлена вверх. Жерех может вырастать в длину до 1,2 метра, набирая при этом вес порядка 12,5 кг. При весе порядка 2 кг и длине 0,6 метра рыба становится половозрелой, что случается где-то к 3-м годам жизни. На челюстях хищника зубов нет, но имеются своеобразные бугорки и выемки, что позволяет хищнику хватать и надежно удерживать свою добычу.

Интересно знать! Общая отличительная особенность всех карповых – это мясистые губы и отсутствие на челюстях зубов, хотя у жереха в глотке имеется не большое количество острых зубов.

Несмотря на это, жерех способен удерживать и захватывать даже крупную добычу, хотя он в основном охотится на мальков рыб. При этом он сначала мелочь глушит (обездвиживает) и лишь потом ее заглатывает. Такой метод добывания пищи не требует больших затрат сил и энергии.

Трофейная рыбалка на жереха!

Где водится и обитает жерех

Рыба жерех или шереспер распространен почти во всех больших и средних реках, впадающих в Северное, Балтийское, Черное, Каспийское и Азовское моря. А так же он водится в странах средней Европы, в Германии, Австрии, Дании, Швеции и Норвегии. Во Франции, Англии и Южной Европе он почти не водится и не встречается.

Предлагаем ознакомиться  Воронежцам покажут знаменитый аттракцион «Леопарды на свободе» . Последние свежие новости Воронежа и области - РИА Воронеж

Наиболее многочисленнее рыба жерех водится на Урале, в реке Волге и ее притоках, также в реке Кура. В реках и больших озерах Карелии и Карельского перешейка его не много, но все, же он водится, в Ладожском озере, в реке Вуокса и других больших водоемах. Жерех обитает в озерах Ильмень, Псковском и Чудском, но его там тоже не много. В мелких речках, и в небольших озерах шереспер практически не встречается.

Шереспера, как и многих других рыб, привлекают реки со шлюзами перегороженные плотинами, до закрытия шлюзов они там держатся и кормятся рыбешкой смытой потоком воды вниз, а так же охотятся на рыбок, которые приходит туда питаться тем, что несется в потоке после шлюза. В таких местах шересперы очень быстро отъедаются и через две или три недели, после закрытия шлюзов, они уходят на плесы.

Основными местами пребывания они выбирают более или менее глубокие ямы, вблизи, которых находятся большие и широкие перекаты, в основном песчаные, которые и являются местом их жировки, где ловля жереха на спиннинг может быть очень удачной. При сильном повышении уровня воды, особенно в шлюзованных реках, они периодически поднимаются вверх против течения и подходят к самым плотинам, но при убыли воды, снова скатываются вниз и возвращаются на свои летние места.

Однако рыба жерех может встречаться и жить в почти не проточных ключевых прудах, куда его выпускают и где он даже сбивается в стаи в отличие от своего вольного одиночного образа жизни в естественных условиях. Только в раннем возрасте шересперы до своего совершеннолетия до 2-3 лет, в естественных условиях встречается стаями и то в глубоких ямах на зимовке.

Как размножается жерех

Становится взрослой особью рыба в возрасте 4 лет. В это время масса жереха уже 0,5 кг. На нерест рыба идет, сбившись в стаи. После зимнего голодания, рыба ослаблена, у нее нет сил, чтобы атаковать добычу. Питается жерех во время нереста только мелкими беспозвоночными, обитающими в водоеме, после окончания нереста у него начинается жор.

Самки мечут икру, начиная с последней декады апреля и продолжая в мае, когда вода прогреется до температуры от 7 до 14 градусов. Они откладывают от одной до трех сотен достаточно крупных икринок — до 2 мм в диаметре, выбирая для этого стебли либо корневища растений. Причем только на местах, где есть песок, каменистое либо илистое дно. Здесь и происходит оплодотворение.
При этом быстрое течение для рыбы не помеха. В поиске подходящего места для нереста жерех часто поднимается против течения, вверх по реке. Икринки у жереха липкие, это помогает закрепиться на нерестилище. Сроки инкубационного периода напрямую зависят от того, как хорошо прогрета вода.
Жерех рыбалка
Если температура воды выше 16 градусов, личинки появляются уже через пять дней, при 15-градусной температуре их появления можно ожидать на восьмые сутки. Иногда период инкубации затягивается еще на неделю, если температура воды резко понижается до 12 градусов.
Появившиеся на свет личинки очень малы – не более 7 мм в длину. Неделю или чуть больше желточный мешочек им служит источником питательных веществ. Затем мальки начинают добывать еду самостоятельно.
Подросшие мальки жереха стайками уходят в места с тихой водой – на отмели или к обрывистым берегам с упавшими в реку деревьями. Они употребляют в пищу зоопланктон, и только подросшая за несколько летних месяцев молодь обретает охотничьи навыки и начинает поедать уклейку и мелкую плотву.

Опасные враги

Нет более осторожной рыбы, чем жерех. Он всегда контролирует ситуацию. Однако молодь жереха часто пожирают хищные рыбы. Не меньше страдает она и от водных птиц. Бакланы, чайки и другие пернатые, кружащие над водоемом, активно поедают молодняк.Взрослые особи не подвержены нападению других хищных рыб.

Предлагаем ознакомиться  Средние породы собак - названия и фото (каталог)

Но становятся жертвами орланов либо скопов, которые с высоты стремительно бросаются на крупную рыбину и выхватывают ее из реки.Самыми опасными врагами жереха становятся удачливые рыболовы, которые считают верхом мастерства поймать этого строптивого и ловкого хищника. Ловля жереха спиннингом или поплавочной удочкой происходит с мая и до начала ноября.

Для насадки используют различных насекомых – кузнечиков, майских жуков, червей, различные личинки. Для ловли нахлыстом применяют искусственные приманки, имитирующие мушек, насекомых или стримеры.Середина лета, когда жерех особенно активен, время ловли на живца. Для спиннинга в этот период выбирают поверхностные воблеры, блесны, вращалки.

Охрана жерех

Фото: Жерех из Красной книги

Фото: Жерех из Красной книги

В связи с тем, что численность жереха постоянно сокращается, а численность среднеазиатского жереха крайне мала, его отнесли к редким видам, которые находятся на грани исчезновения и занесли в  Международную Красную Книгу.

В связи с этим международная ассоциация по охране редких представителей форы и фауны разрабатывает специальные программы, направленные на сохранение и увеличение численности жереха. Они включают в себя более детальное изучение образа жизни, характера питания, и других факторов и показателей, необходимых для создания оптимальных условий жизнедеятельности для разведения рыбы в искусственных условиях.

В регионах естественного обитания рыбы запрещено ловить, в особенности с помощью сетей и запрещенных методов и средств. Регионы обитания рыбы контролирует и постоянно патрулирует рыбнадзор. Нарушителям закона и действующих правил грозит административное наказание в виде штрафа в особо крупном размере.

Промышленных объекты и предприятия, отходы которых могут стать причиной загрязнения естественной среды обитания и гибели рыбы, обязуют оборудовать системами очистки отходов.

Жерех – это хищная, довольно крупная рыба семейства карпообразных. Ее мясо отличается особым вкусом и невероятно широким набором полезных для человека веществ, хотя не лишено большого количества костей. На сегодняшний день популяция данных рыб очень малочисленна, в связи с чем жерех занесен в Международную Красную книгу.

Рекомендации рыбакам

Где водиться жерех, там отличная рыбалка. Главное знать все тонкости и нюансы, а техника придёт с опытом. Хищник ловится в разных реках нашей Родины, поэтому пойти на рыбалку, может каждый желающий человек.

Изучить карту своей местности не составит труда, плюс немного почитать нужную информацию, купить нужные снасти. Обязательно позаботиться об наживке и прикормке.

С нашей стороны, мы постарались описать главные рыбные места, в которых водиться жирный жерех. Рекомендуем изучить особенности, которые помогут найти места обитания данной особи.

Выбирая места для лова, обязательно изучите повадки рыбы по сезону. Это может реально улучшить ваши шансы на клёв.

Жерех может менять свой окрас и образ жизни. В любом случае, мы желаем вам удачной рыбалки, для которой и провели просветительную беседу.

Несколько слов можно добавить для новичков, которых манит увлекательное занятие. Рекомендуем пообщаться с опытными местными рыбаки, которые пропадают большую часть жизни на рыбалках. Они точно укажут на ловчие места, и могут вам не тратить время на их поиск.

Также советуем ознакомится с материалом о ловле жереха на спиннинг.

Чем питается жерех?

Фото: Рыба жерех

Фото: Рыба жерех

По натуре своей жерех является хищником. Однако на фоне других хищников он выделяется очень необычной манерой охоты.

Интересный факт: Чтобы поймать свою добычу, рыба выпрыгивает высоко над водой и просто падает на нее. Таким образом она оглушает потенциальную добычу. После этого ей без труда удается схватить ее и заглотить.

Строение ротового аппарата и особенности внешнего вида говорят о том, что рыба живет в верхних или средних слоях водного пространства. После того, как жерех вырастает до достаточных размеров не менее 35 сантиметров в длину, и набирает необходимую массу тела, он начинает вести хищный образ жизни. В момент роста и развития основной кормовой базой является планктон и водяные насекомые.

Кормовая база взрослых особей:

Излюбленной пищей белести можно считать молодых особей воблы или леща. Также они могут питаться пресноводными, личинками, мальками и икрой различных морских обитателей. Жерех считается совершенно нетребовательным к пище, поэтому он ест практически все, что может считаться кормом для рыбы. Жерехи охотятся за рыбой, которая подходит в качестве источника пищи по размерам.

В период проливных дождей, с наступлением холодов, или в ненастную погоду рыбы опускаются практически на самое дно. Они лишь изредка поднимаются на поверхность, чтобы утолить голод. После зимовки рыбы чрезвычайно ослаблены. Они не способны вести хищный образ жизни и подолгу преследовать свою добычу.

, , , , ,
Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Adblock detector