Твой котик
Назад

Как завести курей: с чего начать разведение кур, количество на 1м2

Опубликовано: 04.08.2020
Время на чтение: 19 мин
0
2

Выбор подходящей породы

Разведение кур на приусадебном участке при четко спланированном подходе оказывается рентабельным делом. Приносящим яйца с мясом для собственного потребления. А при раскрутке — и на продажу.

Перед тем как начать, следует сразу определиться с конечным результатом. Что именно в итоге требуется получать от кур: яйца, мясо, или все вместе. Следующий шаг — выбрать породу или разновидность (бройлеры, кроссы).

Начинающему птицеводу лучше заводить распространенные виды кур, характерные для местности его проживания. Эксперименты с экзотическими птицами порой заканчиваются для новичка плачевно.

Развести можно:

  • мясных кур, отличающихся низкой яйценоскостью, но вкусным мясом;
  • яичных, с высокой яйценоскостью, но небольшой массой тела;
  • мясо-яичных, с усредненными показателями.

Для начала подойдут «универсалы», о которых рассказывается в статье «Описание мясо-яичных пород кур: какую лучше выбрать».

Забой кур

Как забить курицу
Забой кур.

Не все способны убить и разделать курицу, но этот процесс неотъемлемая часть работы фермера. Для того чтобы правильно забить курицу, нужно пройти следующие этапы: подготовка курицы, подготовка места, забой, ощипывание и разделка.

1. Подготовка курицы
к забою

На забой идет крупная курица, возрастом от 2,5 лет, чья
яйценоскость идет на спад. На смену такой курице пришло молодое поколение,
поэтому ее пускают на убой. Взрослую птицу желательно временно перевести на
интенсивный откорм в отдельное помещение (перегородки в птичнике, о которых уже
говорилось в статье). Как только она превысит 2 килограмма, можно забивать.

Совет №. Маркируйте птицу в зависимости от возраста, чтобы легче было исключать молодых особей.

За сутки до убоя курицу кормят обычным кормом, но с большим
количеством дробленой пшеницы. После чего курица в закрытом помещении голодает
ровно сутки. За это время она переварит все остатки пищи и будет максимально
очищенной. Вода остается в обязательном порядке.

2. Подготовка
помещения к забою

Забить можно на улице, но место должно быть чистым. Заранее
проведите дезинфекцию – промойте все поверхности двухпроцентной хлорной
известью. Инструмент для забоя помещают в емкость с водой и кипятят 15 минут.
Забой проводят в чистой одежде.

Что понадобится в помещении для убоя птицы:

  • Конусы для забоя;
  • Набор ножей;
  • Топорик;
  • Стол для разделки;
  • Большие кастрюли;
  • Ведра и тазы.

Для хранения понадобятся морозильные камеры. Если найдете
недорогую газовую плиту, то ее можно разместить в помещении для разделки туш.
Так как большинство фермеров будут делать все это в домашних условиях, для них
главное проводить тщательную уборку и дезинфекцию помещений до и после забоя
птицы.

3. Забой птицы

Есть несколько способов забоя птицы, мы рассмотрим 2
основных:

  1. Удаление головы топором. Необходим для работы тесак или топорик и пенек. Берем курицу за крылья так, чтобы она не брыкалась. Кладем на пенек так, чтобы центр ее шеи располагался по центру пенька. Ударом топорика по центру шеи отрубаем птице голову. Затем, продолжая держать курицу, опускаем ее так, чтобы шея располагалась вертикально и смотрела в низ. Кровь будет стекать в заранее поставленную емкость. Курица еще какое-то время будет брыкаться. Через 30-60 секунд опускаем курицу в таз.
  2. Удаление головы ножом при помощи конуса. Не все фермеры предпочитают этот способ. Вам необходимо заранее подвесить конус к стене. Далее помещаем птицу в конус головой вниз. Под конус заранее ставят емкость для сбора крови. Голова птицы выходит через отверстие в конусе. Ножом или большими острыми ножницами отрезаем курице голову.

Кровь никак не применяют, поэтому ее сливают в емкость для
вывоза мусора. В эту же емкость после отправят перья – если фермер не захочет
зарабатывать еще и на них.

4. Ощипывание тушки

Чаще всего кур ощипывают вручную. Для этого сразу после убоя
необходимо на 40 секунд поместить курицу в ведро с кипятком так, чтобы она
пропиталась полностью. Далее выложить курицу в таз или на стол и начать
ощипывать ее. Сначала ощипывают хвост, далее крылья, спину, грудь, а уже в
конце шею и ноги. Ощипывают перья по направлению их роста, быстрыми движениями,
хватаясь за малое количество перьев.

Предлагаем ознакомиться  Степной орел краткое описание ℹ️ интересные факты, общая информация, как выглядит, чем питается, место обитания, скорость, за кем охотится, занесен ли в Красную книгу, фото

Второй способ с помощью машинки. При этом есть вероятность повредить кожу. Да и машинка не все участки тушки сможет обработать качественно.

5. Разделка тушки

Перед разделкой нужно осуществить 2 процедуры:

  1. Удалить оставшийся помет – для этого нужно надавить на живот тушки, чтобы вышли все остатки. Далее курицу нужно помыть. Обтираем полотенцем для сбора остатков жидкости.
  2. Удаляем мелкое оперенье с помощью горелки – включаем газовую горелку и проходим ею по тушке. Главное не зажарить ее. Снова промываем.

Далее охлаждаем курицу в холодной воде, подержав ее в
емкости на протяжении 10-15 минут. Располагаем тушку на столе, кладя на спину.
Делаем надрез в области живота и удаляем внутренности. Потроха и желчный пузырь
аккуратно вынимаем и отправляем в емкость для сбора мусора.

Удаляем сердце и печень, промываем. Удаляем желудок, отрезая
от кишок, после чего надрезаем и промываем его. Из шеи удаляем трахею и
пищевод. Из гортани вынимаем зоб. Тушку тщательно промываем и обтираем насухо.
Оставляем ее в комнате на несколько часов. Далее тушку разделывают или помещают
целиком в морозильник, предварительно поместив в целлофановый пакет.

Забота о здоровье

В большинстве случаев курочки обладают крепким иммунитетом, но, тем не менее, иногда они болеют.  Птицевод должен сделать все, чтобы максимально защитить своих подопечных и укрепить их здоровье. Что можно для этого сделать? Давайте рассмотрим и эти советы по содержанию кур несушек для новичков..

  • Первый принцип защиты куриц – вакцинация. Благодаря этому у стада выработается иммунитет к некоторым смертельным инфекциями, и вы сможете избежать глобальных потерь. Есть такие вакцины, которые делают одноразово и у птичек вырабатывается стойкость к определенному вирусу на всю жизнь. Но, есть и такие, которые требуют ежегодной ревакцинации. Опытные птицеводы самостоятельно закупают вакцину и прививают кур, но новичку лучше привлечь для этого ветеринара. Потом вы сможете перенять опыт и делать это самостоятельно. Важное правило – вакцинируют исключительно здоровую птицу.
  • Второй момент. Если клуши будут ежедневно вместе с питанием получать все необходимые питательные вещества, их здоровье будет, безусловно, крепче. Дополнительно можно подкармливать курочек рыбьим жиром и дрожжами.
  • Противопаразитная обработка тоже обязательна. Первое и самое простое, что вы можете сделать – насыпать ящичек золы, чтобы квочки могли очищать там свои перышки. Периодически нужно осматривать оперение, обрабатывать препаратами от блох. Самый опасный паразит – пухоед. Из-за него куры быстро лысеют и гибнут. Важно своевременно заметить вредителя и уничтожить.

Разведение пернатых – дело ответственное, но одновременно прибыльное и интересное. Самое страшное – начать. Но, как только вы сделаете первые шаги в птицеводстве, вы почувствуете себя увереннее!

Если вам была полезна данная информация и советы по содержанию кур несушек для начинающих – поделитесь ею со своими близкими и друзьями в социальных сетях. Им тоже интересно будет прочесть эти советы.

Как содержать и разводить кур

Разведение и содержание кур несушек
Разведение кур в домашних условиях.

При содержании кур в домашних условиях важно лишь придерживаться нескольких правил. В этом случае фермер может рассчитывать на большое количество яиц, здоровье птицы и большого выводка цыплят. Об инкубации и цыплятах поговорили, про кормление кур будет чуть ниже, а сейчас рассмотрим правила содержания кур.

Правила разведения и содержания кур несушек:

  1. Температура содержания кур несушек в курятнике, при которой куры могут хорошо нестись, должна быть в пределах от 10 °С до 25 °С. При этом не должно быть душно. Влажность 50-70%.
  2. Вентиляция должна работать в таком режиме, чтобы в помещении отсутствовала сырость и любые запахи. Избегайте сквозняков.
  3. На 1 квадратный метр должно располагаться не больше 5 кур-несушек при напольном содержании.
  4. Для того, чтобы яйца были оплодотворенными, на 1 петуха должно приходиться не больше 10 кур.
  5. Пол в помещении должен всегда быть сухим, для этого используйте опилки или солому.
  6.  Уборка и дезинфекция курятника проводится минимум 2 раза в год – весной и осенью.
  7. Освещение с 6 до 19 часов, зимой подключают лампы. Свет помогает курам нестись. При этом свет не должен падать прямо на гнезда.
  8. На 5 несушек устанавливают 1 гнездо в дальнем от входа углу, в затененном месте.
  9. Кормушки и поилки желательно располагать напротив насестов, закреплять их к стене или же подвешивать.
  10. Поилки и кормушки желательно чистить и мыть ежедневно. 
  11. На площадке для выгула желательна растительность, и точно нужно избегать сквозняка и сырости.
  12. Поставьте емкости с песком, золой, ракушкой, битым кирпичом.
  13. Следите, чтобы куры не заболели. Больных или кур с симптомами сразу отделяйте от основного стада.
Предлагаем ознакомиться  Сера в ушах у кошек - 5 причины и последствия

Это основные правила разведения кур несушек в домашних
условиях. Ежегодные затраты будут на средства для дезинфекции, подстилку,
электроэнергию, ветеринара.

Ежегодные затраты на электроэнергию 10 000 рублей, средства для дезинфекции, известку 4 000 рублей, подстилку 6 000 рублей, услуги ветеринара 2 000 рублей.

Клеточное (безвыгульное)

Клеточное разведение кур часто используется при разведении пород мясного направления. Кроме того такое содержание птиц позволяет упростить уход за поголовьем. Домашним курам, а особенно несушкам, требуется свободное пространство, так как на яйценоскость влияет именно подвижность особи.

  • можно не беспокоиться за сохранность поголовья;
  • клетки легко чистить и мыть;
  • можно автоматизировать процесс выдачи корма и воды;
  • поголовье легко увеличивается;
  • снижается возможность инфицирования куриц.

Используя клеточное содержание кур, у вас будет возможность обеспечить птицу нужным количеством поилок и кормушек.

Ограничение передвижения кур мясных пород, наряду с правильным кормлением, способствует быстрому набору веса. Такое содержание применяется и при разведении бройлеров.

Покупка оборудования, инвентаря,
внутреннее обустройство

Обустройство сарая для кур
Как обустроить сарай для кур.

После строительства сарая для кур приступаем к выбору оборудования, инвентаря и внутреннему обустройству птичника для правильного содержания несушек. Мы рассматриваем напольное содержание – альтернатива клеточное.

Оборудование для разведения
кур несушек:

Наименование Цена Количество Сумма
1 Гнезда самодельные 0 16-18 0
2 Насесты самодельные 500 4 2 000
3 Поилки сифонные на 30 л 3 400 2 6800
4 Кормушки бункерные на 20 кг 3 400 2 6 800
5 Лотки для песка оцинкованные 400 3 1 200
6 Инфракрасные обогреватели с площадью обогрева 12-20 м2 2 700 3 8 100
7 Перьесъемная машинка 26 000 1 26 000
8 Измельчитель зерна 400 кг/ч 3 300 1 3 300
9 Термометр с гигрометром 1 700 1 1 700
10 Ванна для золы 1 000 1 1 000
11 Весы для корма и приготовления комбикорма, до 600 килограмм 9 000 1 9 000
Итого: 65 900

Везде можно сэкономить, а что-то и вовсе не покупать, например, дорогую перьесъемную машинку. Кормушки и поилки можно сделать своими руками. Материал для гнезд указан в спецификации на материал для постройки птичника, который указан выше, поэтому их не учитываем. Дополнительные затраты на всю электрику – 4 700 рублей, – сумма указана в спецификации.

Оборудование для
цыплят:

Наименование Цена Количество Сумма
1 Инкубатор на 530 яиц 46 000 1 46 000
2 Термометр для инкубатора 800 1 800
3 Овоскоп 1 400 1 1 400
4 Рефлектор 1 700 3 5 100
5 Лампа инфракрасная 700 3 2 100
6 Клетки для цыплят самодельные 10 000 2 20 000
7 Поилка вакуумная под банку яркого цвета 60 5 300
8 Кормушка навесная продольная 1 метр 650 2 1 300
9 Весы для взвешивания инкубаторных яиц 350 1 350
10 Лавсановые мешки для хранения инкубаторных яиц 300 4 1 200
Итого: 78 550

Если не имеете теплого помещения, тогда для молодняка
придется покупать брудер. Инкубаторов можно взять несколько дешевых на такое же
количество яиц.

Инвентарь для
птицеводства:

Наименование Цена Количество Сумма
1 Лопата совковая 1 000 1 1 000
2 Лопата штыковая 1 000 1 1 000
3 Ведро 200 5 1 000
4 Вилы 800 1 800
5 Тележка 4 000 1 4 000
6 Бочка металл на 200 л б/у 1 000 1 1 000
7 Конус для убоя птицы 1 000 1 1 000
8 Набор ножей 2 000 1 2 000
9 Топорик 700 1 700
10 Стол для разделки туш 4 000 1 4 000
11 Таз 500 4 2 000
12 Морозильная камера 20 000 1 20 000
13 Газовая плита б/у 6 500 1 6 500
Итого: 45 000

Часть инвентаря может быть в наличии у фермера. Желательно приобрести отдельный инвентарь именно для курятника, те же ведра, тазы.

Советы по обустройству птичника:

  • Материал на гнезда используют из опалубки;
  • Гнезда располагают в дальнем углу от двери на высоте от полуметра;
  • В качестве гнезд можно использовать ящики из-под фруктов;
  • Насесты делают из черенков, реек, старых досок;
  • Насесты размещают вдоль стен, крепят на саморезы или другой крепеж, чтобы было легко снимать при уборке птичника;
  • Между жердями в насесте должно быть не менее 50 сантиметров;
  • В лотки для песка также добавляют золу, ракушку, битый кирпич;
  • У одной стены располагайте кормушки и поилки, у другой насесты;
  • Поилки и кормушки желательно подвешивать, так они меньше будут засоряться, а их содержимое оставаться на своем месте;
  • Идеальная яйценоскость при температуре от 12 °С до 25 °С – придерживайтесь данного показателя круглый год.
Предлагаем ознакомиться  Как правильно обработать котенка от паразитов? | Пикабу

Эти советы помогут при обустройстве курятника. Обратите
внимание, что это не просто рекомендации, а правила по расположению тех или
иных элементов в птичнике.

Признаки болезней кур

Выращивание цыплят в домашних условиях для начинающих предполагает знание основных признаков болезней кур. Даже при хороших гигиенических условиях, домашняя птица может заболеть. Переносчиками болезни могут быть голуби и грызуны, ворующие корм. Больные птицы становятся вялыми. Они не встают на ноги, не едят корм, могут наблюдаться судороги. Больную курицу необходимо сразу отсоединить от других птиц.

Вялость и отсутствие аппетита могут быть признаками авитаминоза . В этом случае понадобится увеличить зелень в корме, давать рыбий жир, облучать ультрафиолетовыми лампами. Сложнее справиться с каннибализмом. Ранка на теле птицы может привлечь внимание товарок. Чтобы скрыть ранки, свет в курятнике должен быть тусклым, приглушенным. Необходимо внимательно наблюдать за птицами и понимать причину недуга:

  • если цыплята в кровь клюют пальцы — они голодны;
  • к расклеву клоаки приводит воспаление , причиной является неправильное кормление;
  • расклевывание головы — устанавливается иерархия;
  • если куры выщипывают перья — в корме недостаточно минералов;

Самые распространенные – болезни, связанные с неправильным рационом:

  • воспаление зоба: ограниченная подвижность, слабость, вялый аппетит, увеличение зобного мешка;
  • пастереллез: учащенное, хриплое дыхание, выделения из носа, высокая температура, синие гребни и взъерошенные перья;
  • сальпингит: куры теряют активность и перестают нести яйца, или же они появляются без скорлупы;
  • гастрит: понос, растрепанные перья, апатия;
  • подагра: сбои в работе ног, вздутие кишечника, потеря аппетита, воспаление зоба;
  • алопеция: выпадение перьев, поражение кожного покрова, зуд.

Разведение

Разведение кур на индивидуальном подворье является практически безотходным производством, так как для собственных нужд и на продажу годится всё. Выводить цыплят можно для продажи или откорма. Следует иметь в виду, что большинство гибридных пород утратили навык насиживания яиц и для решения этого вопроса придётся использовать такое вспомогательное техническое средство, как инкубатор.

Как завести курей: с чего начать разведение кур, количество на 1м2

Разведение кур в домашних условиях очень популярная практика для многих владельцев домашнего хозяйства.

Этап №1 – сбор и хранение яиц для инкубатора

Желательно собирать яйца минимум 2 раза в сутки и сразу
отправлять их на хранение в необходимые условия. Параметры яйца для инкубации:

  • Вес яйца 55-65 грамм;
  • Возраст несушки от 1 до 2 лет;
  • Форма яйца правильная, с острым и тупым концом;
  • Скорлупа гладкая, без наростов, сколов и трещин,
    не шершавая;
  • Оптимальный возраст яйца до 5 дней,
    рекомендуемый до 10 дней;

Важно! Некоторые породы кур не способны давать качественное потомство, обращайте на это внимание.

Для получения правильного яйца нужно придерживаться правил кормления кур и содержания. Этот этап будет рассмотрен ниже в статье. Не стоит пренебрегать данными правилами. Крупные яйца могут иметь 2 желтка, трещины не дадут цыпленку родиться здоровым.

Яйца хранят до 2 недель в лавсановых мешках при температуре
10 °С. Желательно во время хранения аккуратно переворачивать яйца, чтобы
желток не присох к скорлупе.

Совет №. В целях экономии достаточно хранить яйца 7-8 дней в картонной коробке в темном помещении при температуре 12 °С.

Отзывы о разведении кур

Отзывы о разведении кур
Куры как бизнес — отзывы.

Почитал на форумах отзывы о разведении кур для себя и в качестве бизнеса. Большинство утверждает, что для себя держать не выгодно – дешевле купить, ведь себестоимость яиц лишь на немного ниже, а трудозатраты большие. Что касается бизнеса, то для заработка нужно держать минимум 400-500 несушек, и к пространству они не требовательны, и зимой при плотной посадке могут сами нагревать помещение с учетом не морозной зимы.

Константин оставил отзыв о своем бизнесе на разведении
кур-несушек:

«В сентябре решил заняться разведением несушек. В октябре купил оборудование для курятника. В середине ноября купил 80 несушек и через 2 недели получил первое яйца. В конце года довел яйценоскость до 90%. Корм сначала использовал дорогой и качественный. Решил после сэкономить и прогадал – из-за дешевого корма яйценоскость упала.

В конце января купил еще 400 кур и в марте вышел на самоокупаемость. В бизнесе много сложностей, с которыми мне, экономисту, а не птицеводу, справляться сложно. Как экономист могу сказать, что грубо на корм уходить 95 копеек на 1 курицу в день. Если корм делать самому, то можно сэкономить порядка 25-35%.

Отзыв простого любителя по разведению кур:

«У нас было 11 кур, купили в мае, нести начали в июле. Бывало, что 50 яиц в неделю несли. Но работы с ними очень много. То выбегут из вольера и собаки соседские раздерут, да и от помета постоянно запахи, зерно опять же дорогое. Летом еще трава спасает, а зимой совсем худо»

Выводы

  1. Для домашнего разведения кур достаточно иметь небольшой участок земли.
  2. Содержание кур в условиях городских квартир не рекомендуется. Это сложно и может вызвать негативные последствия в виде снижения яйценоскости, качества мяса, постоянного запаха. Для разведения птицы в квартире лучше выбрать перепелов.
  3. Приобретать особи для дальнейшего разведения следует только на птицефабриках. Такие птицы здоровы и привиты от заболеваний.
Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Adblock detector